Ciasteczka serowe

Autor: Ptysia (5970 pkt.)

Dodaj zdjęcie »

55 min

Czas przygotowania: 40 min

Czas smażenia: 15 min

Ocena:

Brak ocen

Sposób przygotowania

1
Twaróg odcisnąć i dwukrotnie przefasować przez sito.
2
Żółtka z dwóch jaj utrzeć starannie z cukrem pudrem, dodać cukier waniliowy i skórkę cytrynową. Wymieszać, połączyć z twarogiem i ucierać aż do uzyskania jednolitej masy.
3
Ciągle mieszając, dodawać stopniowo przesianą mąkę. Wlać likier i starannie wymieszać.
4
Z białek ubić sztywną pianę, połączyć z ciastem
i dokładnie wymieszać.
5
Ciasto nakładać porcjami (ok. 1 łyżka) na mocno rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obydwu stron na złotobrązowy kolor.
6Podawać z sorbetem owocowym i owocami kandyzowanymi.