Ciasteczka francuskie z truskawką

Składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• owoce - dowolne , w tym przypadku świeże truskawki
• mąka do podsypania stolnicy
• cukier waniliowy
• białko z jednego jajka
• odrobina wody
• pędzelek
• folia do pieczenia
• mały kieliszek bądź szklaneczka

Sposób przygotowania

1. Ciasto francuskie odstawiamy do całkowitego rozmrożenia. Jeśli jest w kawałku rozwałkowujemy na grubość około 5 mm na podsypanej mąką stolnicy i wykrawamy z niego kwadraty.Połowę z nich odkładamy na bok, będą one służyły jako przykrycie naszego ciasteczka.
   

2. Kwadraty, które mają stanowić przykrywkę, nacinamy pośrodku kieliszkiem, bądź małą szklaneczką aby nacięcie utworzyło kółeczko.
   

3. Opłukane i odsączone truskawki układamy na każdym z kwadratów następnie przykrywając je uprzednio przygotowaną przykryweczką, zlepiając je na brzegach odrobiną wody.
   

4. Gotowe ciasteczka układamy na blasze wyłożoną pergaminem do pieczenia i smarujemy z wierzchu rozbełtanym białkiem jaja kurzego.
   

5. Wstawiamy do dobrze rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180*.
   

6. Pieczemy aż ciasteczka się zarumienią (około 20 minut.)