Chałka z nadzieniem, dla dzieci

Składniki

• * 2 żółtka
• * jajko
• * 100 g masła
• * 150 ml mleka
• * 50 g cukru
• * cukier waniliowy (najlepiej domowy)
• * 50 g świeżych drożdży lub torebka suchych (przewidziana na pół kg mąki)
• * 500 g mąki
• * łyżeczka soli
• Propozycje nadzienia:
• * łyżeczka cynamonu
• * łyżka nutelli
• * 4 kostki startej czekolady lub czubata łyżka czekolady w proszku
• * czekoladowe groszki lub posiekana czekolada
• * starta skórka z cytryny

Sposób przygotowania

1. Drożdże wymieszaj z 1/4 szklanki ciepłego mleka, łyżeczką cukru i łyżką mąki. Poczekaj aż zaczyn urośnie (najlepiej, jeśli podwoi objętość). Zmiksuj pozostałe mleko, jajka, cukier i cukier waniliowy. Dodaj masło i podgrzej całość, mieszając, aż do rozpuszczenia masła i cukru. Przestudź i dodaj zaczyn. Na stolnicę wysyp mąkę z solą, zrób dołek i wlej w niego płynne składniki. Wymieszaj wszystko i wyrób ciasto. Powinno być elastyczne, wilgotne. Może odrobinę kleić się do rąk. Odłóż ciasto do miski, przykryj folią spożywczą i pozostaw na pół godziny, aż podwoi objętość. Ponownie wyrób ciasto. Podziel na tyle części, ile chałek chcesz uzyskać (u mnie 3). Każdą część ciasta rozwałkuj, posyp lub posmaruj nadzieniem, zwiń w rulon i włóż do foremki. Poczekaj kolejne pół godziny aż ciasto wyrośnie. Piecz 20-25 minut w temperaturze 200°C lub 180°C z termoobiegiem.
   

2. Jeśli masz Thermomix:
   

3. Do naczynia włóż jajka, masło, mleko i cukry, wymieszaj: 1,5 minuty, temp. 50°C, obr. poz. 5. Dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj 3 minuty, obroty: Interwał. Wyłóż do miski, przykryj folią, pozostaw na pół godziny do wyrośnięcia. Dalej postępuj jak w powyższym przepisie.