Bułeczki z serem feta i szczypiorkiem

Składniki

• Składniki (na 9 sztuk):
• -
• - 120 g mąki pszennej
• - 150 g mąki razowej
• -
• - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• - szczypta soli
• - 75 g sera feta
• - 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
• - 150 ml chudego mleka + trochę do posmarowania
• - 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Sposób przygotowania

1. Mąkę przesiać do salaterki, dodać proszek do pieczenia i sól. Wkruszyć ser feta i rozetrzeć palcami, następnie wsypać szczypiorek i wymieszać. Wlać mleko i zagnieść miękkie ciasto.
   

2. Przełożyć na posypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez chwilkę.
   

3. Rozwałkować na placek o grubości 2 cm i wyciąć 9 krążków. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   

4. Wierzch bułeczek posmarować mlekiem i posypać pieprzem cayenne.
   

5. Piec w 200 st.C przez 5 minut.
   

6. Przepis z książki "Ciastka, ciasteczka i babeczki" H. Walden