Bruschetta z pomidorami, oliwkami, mozzarellą
Autor: Krokodyl (12190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Pomarańcza i Imbir
Składniki
- 4 okrągłe bułeczki
- 2-4 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- garść bazylii
- 4 duże, dojrzałe pomidory
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- garść oliwek
- 50 g sera mozzarella
- sól, pieprz
- listki bazylii do dekoracji
- łyżka soku cytryny
- łyżka oliwy
- łyżeczka płynnego miodu
Sposób przygotowania
Bułeczki przekroiłam na połówki i opiekłam.
Czosnek, masło i bazylię utarłam. Posmarowałam tą masą bułeczki.
Pomidory obrane pokroiłam, zmieszałam z oliwkami, posoliłam, posypałam pieprzem, dodałam pastę pomidorowo-paprykową (węgierską). Całość położyłam na bułeczkach.
Polałam je sokiem cytryny zmieszanym z oliwą i miodem.
Położyłam po plasterku sera.
Wstawiłam na 2 minuty do opiekacza.
Udekorowałam świeżą bazylią.
* źródło - "Kuchnia wegetariańska" Jenny Stacey, wyd. Parragon
Podobne przepisy:
Recenzje przepisu:
-
Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.
Poleć znajomym