Biszkoptowy deser z jagodami

Składniki

• Biszkopt:
• 1 jajko
• 1 żoltko
• 1/4 szklanki drobnego cukru cukru
• 2 1 lyzeczki likieru Amaretto
• 1/4 szklanki maki pszennej
• 1 lyzka maki ziemniaczanej
• 1 bialko
• szczypta soli
• *
• Krem jogurtowy:
• 300ml smietany kremowki (double cream)
• 300ml jogurtu naturalnego
• 2 lyzki cukru pudru
• 2 lyzki likieru Cointreau
• 200g czarnych jagod

Sposób przygotowania

1. Prostokatna forme do pieczenia (25x34cm, wysokosc 2cm) wysmarowac maslem i wylozyc papierem do pieczenia.
   

2. Piekarnik nagrzac do temperatury 160st.C.
   

3. Jajko i zotko ubic z cukrem do bialosci.
   

4. Osobno ubic bialko.
   

5. Do masy jajecznej delikatnie wmieszac obie maki (przesiane), likier Amaretto i ubite bialko. Calosc przelozyc do formy i wyrownac.
   

6. Wstawic do piekarnika i piec ok. 20 minut. Zostawic w piekarniku do ostygniecia.
   

7. Po ostygnieciu wyciac 6 kolek o szerokosci dna szklanki, w ktorych bedziemy podawac deser. Mala uwaga jesli za mocno spieczemy biszkopt, bedzie nam sie kruszyl podczas proby wycinania kolek. Nalezy wtedy lekko nasaczyc go przegotowana woda (mozna dodac kilka kropel soku z cytryny do smaku).
   

8. Jagody zasypac lyzka cukru pudru.
   

9. Smietane ubic i dodawac powoli jogurt. Wymieszac.
   

10. Dodac likier, lyzke cukru pudru i jagody. Delikatnie wymieszac.
    

11. Na spod szklanki wylozyc mase. Na to krazek biszkoptu, mase, krazek biszkoptu i mase.
    

12. Posypac kilkoma jagodami. Mozna pospac rowniez skorka otarta z limonki.
    

13. Schlodzic w lodowce przed podaniem.
    

14. Smacznego!
    

15. Na podstawie przepisu podanego przez Mafilke