Armeński przysmak

Składniki

• 50 dag wieprzowiny
• 25 dag ziemniaków
• 2 cebule
• 2 jabłka
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki oliwy lub masła
• sól, pieprz, natka pietruszki .
• 15 dag mąki grochowej
• danie na 6-8 osób
• kaloryczność 349 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

1. Mięso wypłukać, pokroić w kawałki, posolić i włożyć do garnka, zalać wodą tak, aby było przykryte. Gotować do momentu, aż mięso będzie prawie miękkie. Mąkę grochową rozprowadzić w litrze zimnej wody, zagotować, wrzucić wieprzowinę. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i całość gotować do miękkości. Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłka, przecier pomidorowy i wymieszać, połączyć z zupą i całość zagotować. Do smaku przyprawić solą, a przed podaniem posypać posiekaną pietruszką.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Cebula, włożona na godzinę do lodówki lub 20 minut do zamrażalnika, nie będzie przy krojeniu szczypała w oczy.